当“菜篮子”碰上信息化
————访上海蔬菜集团CIO 张泽啸

作者:上海蔬菜集团CIO张泽啸  何鹏
2015/9/17 8:59:36
如今各行各业都在通过信息化建设加速互联网+转型,那么蔬菜批发的环节是如何通过信息化提高作业效率的呢?

当我们每天吃着美味的菜肴时,有没有想过它们是经过什么样的旅程来到我们的餐桌上的呢?其实各种菜品从种、养殖基地要经过一级、二级批发市场,才会在我们身边的菜市场最终进入我们的菜篮子,这过程中关键的环节便是一级批发市场。如今各行各业都在通过信息化建设加速互联网+转型,那么蔬菜批发的环节是如何通过信息化提高作业效率的呢?

为了给大家揭示食用农产品批发这样一个最原始的传统行业是怎样依托信息化发展的,畅享网记者采访了上海蔬菜(集团)有限公司的CIO张泽啸先生,MTC总经理卢富平先生作为行业信息化专家随畅享网记者一起参加了采访。

上海蔬菜集团

上海蔬菜(集团)有限公司 是由拥有50多年历史的上海市蔬菜公司于1999年3月按现代化企业制度要求改制而成。集团公司以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品、水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业,是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业。

“目前上海蔬菜集团的蔬菜供应占全上海市场蔬菜供给的70%以上。去年蔬菜成交量三百多万吨,我们的江桥市场在全年9月创蔬菜单日成交量8744吨的记录”张泽啸介绍。

“听您的介绍,上海蔬菜集团的主要经营业态与深圳海吉星相似。“卢富平对食品农牧行业相当熟悉。

“是的,深圳海吉星业务与上海蔬菜集团是类似的,我们更多立足于上海地区,为本地居民保供服务。我们公司的愿景就是以本市食用农产品批发大市场为核心,以食用农产品进出口、生产基地、生鲜配送和区域市场、零售网络为一体的大市场体系,最终使集团公司成为在国内市场有影响力、有竞争力的农产品流通企业。

目前公司最大的机遇和挑战是西郊国际的建设,西郊国际将建成为上海市唯一的主中心批发市场,致力于构建“一级批、全覆盖、现代化、国际化”的农副产品集散枢纽,成为农产品生产基地化、交易标准化的引导者;上海食用农产品安全的把关者;上海农产品现代化流通和国际化业务的集大成者;上海乃至全国农产品价格的发现者和信息发布者。 “

信息化建设情况

“上海蔬菜集团的信息化建设经历了两个阶段。第一阶段是2013年以前,下属十几家子公司各自根据自身管理需要进行信息化建设,这种情况造成了系统数量过多,有的就有十几个系统,系统之间的数据难以整合,造成集团在统一管理和使用数据时的困难。2013年,上海蔬菜集团成立信息部门,开始着手集中式的信息化建设。”张泽啸介绍。

张泽啸先生是乙方出身,对企业信息化建设有着丰富的经验,了解到上海蔬菜集团的信息化建设基本处于空白状态,有许多工作要做,非常有挑战性。2013年张泽啸加入上海蔬菜集团,从部门的筹建,信息化建设的规划开始打造上海蔬菜集团一系列信息化应用平台。

经过两年多的集中式建设,上海蔬菜集团的信息化建设已初具规模。由于市场上符合农产品批发流通环节的信息化产品很难满足上海蔬菜集团的实际业务需求,蔬菜集团信息部门和业务部门一起,围绕各项需求定制开发了相应的平台:根据业务需求定制了市场综合交易平台,针对管理定制了门户综合管理平台,为了开展B2B业务模式定制了网上批发平台“农批汇(www.nongpihui.com)”。

“接下来的工作重点是对系统的推广和深化运用。目前上海蔬菜集团的信息化建设刚刚起步,信息系统能够为企业决策提供有效支持,能够实现从业务辅助到业务的必要支撑,是我们当前信息化工作的目标。“张泽啸介绍。

互联网+转型探索

现在“互联网+”的风头正劲,上海蔬菜集团也希望能抓住机会创新,一直在探索互联网与业务结合的创新商业模式。11年专门成立了电商公司尝试B2C模式,面向消费者供应蔬菜等农产品。14年由集团信息部牵头尝试B2B模式,将通过互联网服务好实体批发商作为目标,“农批汇”作为一个虚拟的网上批发市场,就是此次创新的产物。

上海蔬菜集团的实体市场里的商户可以将其店铺信息、产品信息等发布到“农批汇”上,“农批汇”提供交易撮合功能,购买者可以和商户咨询交流,达成交易。

张泽啸谈到在新模式探索中也遇到了一些困惑:“农产品的一些特殊属性导致其完全的电商化存在很大困难。标准化就是一个亟需解决的问题,不同时间、不同产地的同样产品往往存在很大差异,现在只有某些品种某些类可以适用电商模式,希望以后标准化的问题可以解决。”

“现在生鲜行业的电商70%出售的是水果,蔬菜、猪肉的成交量极低。水果相对来说标准化高一些,并且消费群体以年轻人为主,因而生鲜电商在水果产品上的业绩还是不错的。”卢富平说,“蔬菜是生鲜电商都不愿意涉及的产品,其客单价低、保鲜难、损耗高,同时物流成本也高,很难有利润。现在有做蔬菜O2O的创业公司在尝试利用社区的超市、门店解决最后一公里的问题,将货送到那里保存,最后到达消费者手中。”

“之前也是有人提出将冷链柜放到社区解决最后一公里蔬菜的保鲜问题,但是社区门店必须对冷柜负责,否则也很难保证蔬菜的新鲜。而且在B2C模式中,必须达到一定的知名度才能有所发展,这方面的投入也是非常可观的。”张泽啸提出。“我们现在考虑的是实体经营模式必然要和互联网融合,例如实体市场中有很多配送企业,他们的管理、接单能力相对来说都不高,我们也在探索通过“农批汇”的“配管家“模块来为他们提供信息化的支持,解决这些问题。“菜滴”也是我们构思的一个方案,功能类似“滴滴快的”,实体市场中货车将蔬菜等农产品从外地送过来,空车返回去经济效益相当低,“菜滴”就是为他们解决这样的困扰。围绕实体市场周边提供互联网技术手段来增强服务是我们目前的定位。“

信息化工作心得

在企业信息化工作中,张泽啸深感要做好信息化工作,必须有以下三点的支撑:

1、 领导的重视:信息化的建设离不开领导的支持,否则信息化工作很难推进。上海蔬菜集团的信息化部门是由吴梦秋总经理直接分管,吴总亲自督促信息化改造、优化工作的推进,并在资源上的尽力配合信息化建设,这也是上海蔬菜集团在短短两年多时间内取得这样的信息化建设成果的重要原因。

2、 信息化规划:在企业进行信息化建设之前,必须做好规划,整合各个业务部门的需求,从全局的角度来进行信息化规划,才能保障信息化建设的顺利实施,同时各个信息系统之间能够无缝匹配,达到预期效果。

3、 信息制度的建立:建立完善的制度体系,明确职责。确定信息化部门的职责,集团和子公司信息化部门的分工、信息化部门和业务部门的职责分工都是做好信息化建设工作的前提。上海蔬菜集团建立了相关的信息化管理办法和细则,这些都为后来的信息化建设工作提供了制度保障,使实际的信息化建设工作中遇到的问题都有法可依,避免相互推诿。

正如张泽啸先生所说,作为传统行业的蔬菜批发企业的信息化之路还很长。我们需要更多像上海蔬菜集团这样的企业不断对互联网+模式创新探索,同时我们也相信,如张泽啸一样的CIO们深耕行业,立足服务客户的信息化建设,将给蔬菜批发环节的效率带来很大的提升空间,“菜篮子”和信息化的融合将更接地气,居民的餐桌也将更加丰富。

责编:何鹏
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